Pâté Chinois Revisitée au Porc Effiloché, Sauce BBQ et Choux de Bruxelles Sautés

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Portions : 4

Ingrédients 

• 500 g de porc effiloché (préalablement cuit)
• 680 g de purée de pommes de terre prête à l'emploi
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce BBQ
• 400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
• 1 oignon jaune haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une poêle chaude à feu moyen, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les choux de Bruxelles, l'oignon jaune haché et l'ail. Faire sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient dorés et tendres. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec la sauce BBQ.
4. Dans un plat à gratin, étaler le porc effiloché à la sauce BBQ en une couche uniforme. Ajouter les choux de Bruxelles sautés en une deuxième couche. Recouvrir le tout avec la purée de pommes de terre.

5. Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.