Portions : 4 pizzas
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes à 500°F
Ingrédients
- 380 g de boulettes de porc en sauce hamburger steak (sous vide)
- 4 pâtes à pizza individuelles
- 250 ml (1 tasse) de crème sure (pour la base)
- 200 g de fromage à raclette, tranché finement
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 500°F (260°C).
- Réchauffer les boulettes de porc dans leur sac sous vide en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant environ 5 à 6 minutes. Ouvrir le sac et couper les boulettes en morceaux pour garnir les pizzas.
- Étaler une fine couche de crème sure sur chaque pâte à pizza.
- Répartir les morceaux de boulettes de porc sur les pizzas. Ajouter ensuite les tranches de fromage à raclette, puis saupoudrer de mozzarella râpée.
- Assaisonner avec un peu de sel et de poivre au goût.
- Enfourner les pizzas dans le four préchauffé à 500°F et cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient croustillants et que le fromage soit bien fondu et doré.
- Servir immédiatement.
