POMMES DE TERRE AUX HERBES DÉCADENTES
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 4 pommes de terre, coupées en 12 à 16 quartiers
- 60 ml (4 c. à table) huile d’olive
- 60 ml (4 c. à table) beurre non salé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 15 ml (1 c. à table) thym effeuillé
- 5 ml (1 c. à thé) romarin effeuillé
- 60 ml (4 c. à table) feuilles de persil, hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans une poêle chaude, faites saisir les pommes de terre dans l’huile, 2 minutes de chaque côté.
- Baisser le feu et ajouter le beurre, l’ail, le piment de Cayenne, le thym, le romarin et laisser cuire à feu doux, 10 minutes, en retournant les tranches de temps en temps.
- Parsemer le dessus de persil, de sel et de poivre.
