Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 420 g de mijoté de porc gingembre et soya (sous vide)
- 800 g de frites (surgelées ou faites maison)
- 250 ml (1 tasse) de fromage en grains
- 30 ml (2 c. à s.) de sauce piquante (facultatif)
- Oignons verts, émincés, pour garnir
- Sel pour assaisonner les frites
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Cuire les frites selon les instructions (au four ou à la friteuse) jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. À la sortie du four, saler immédiatement les frites pendant qu'elles sont encore chaudes.
- Pendant ce temps, réchauffer le mijoté de porc dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes, puis retirer du feu.
- Assembler la poutine : répartir les frites dans des assiettes, ajouter le fromage en grains par-dessus les frites chaudes, puis disposer le mijoté de porc par-dessus.
- Garnir avec des oignons verts émincés et ajouter de la sauce piquante selon ton goût.
- Servir immédiatement.
