Quiche au brocoli et à la feta

QUICHE AU BROCOLI ET À LA FETA

Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

• 1 brocoli, en morceaux
• 30 ml (2 c. à table) de miel
• 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail, hachée
• 3 œufs
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 5 ml (1 c. à thé) d’origan
• 250 ml (1 tasse) de feta
• 1 abaisse de pâte à tarte brisée
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Préchauffer le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
2. Dans un bol, mélanger le brocoli, le miel, l’huile d’olive, l’ail, du sel et du poivre.
3. Sur une plaque allant au four, recouverte d'un tapis en silicone, répartir le brocoli et laisser cuire au four, 10 minutes.
4. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, battre les œufs, le lait et l’origan.
5. Ajouter la feta et le brocoli. Vérifier l'assaisonnement.
6. Sur le fond de tarte, répartir la préparation et laisser cuire au four 30 minutes.