Temps de réalisation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de portions : 4
Ingrédients
- 1 pâte brisée prête à l'emploi
- 1 tube de Duo de saumon (saumon frais et saumon fumé)
- 3 œufs
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 % ou 35 %
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé (gruyère ou cheddar)
- 15 ml (1 c. à s.) de moutarde de Dijon
- 1 échalote, hachée finement
- 15 ml (1 c. à s.) d'aneth frais, ciselé (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème à cuisson, la moutarde de Dijon, l'échalote, le fromage râpé, et l’aneth ciselé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Vider le tube de Duo de saumon dans le mélange, et remuer délicatement pour bien incorporer les cubes de saumon frais et fumé.
- Verser le mélange sur la pâte brisée.
- Enfourner pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et cuite au centre.
- Laisser tiédir avant de servir.
