RIZ FRIT PHILI STEAK
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 1 oignon, émincé fin
- 60 ml (4 c. à table) corps gras de votre choix (beurre, huile ou beurre de cacao Mycryo)
- 350 gr (12 1/2 oz) bœuf à fondu
- 2 poivrons vert s, en julienne fine
- 500 ml (2 tasses) champignons blancs, en tranches
- ½ bouillon cube de poulet style maison
- 60 ml (4 c. à table) sauce soya
- 45 ml (3 c. à table) sauce Worcestershire
- 125 ml (1/2 tasse) eau
- 2 pincées de piment de Cayenne
- 4 portions de riz cuit
- 250 ml (1 tasse) cheddar, râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre sur gril (broil)
- Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon dans le corps gras de votre choix, 2 minutes.
- Ajoutez la viande et laissez revenir quelques minutes.
- Ajoutez les poivrons, les champignons, le bouillon, la sauce soya et Worcestershire, l’eau, le piment de Cayenne, et faites sauter le tout 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le riz, mélangez. Vérifiez l’assaisonnement.
- Dans des plats à gratin individuels, répartissez la préparation, couvrez de fromage et laissez gratiner, 2 minutes dans le four.
