Salade de carottes râpées, raisins secs et jus d'orange

Ingrédients 

• 4 carottes, râpées (environ 2 tasses)
• 50 g (environ 1/2 tasse) de raisins secs
• 50 g (environ 1/2 tasse) de noix

Pour la vinaigrette 

• 30 ml (2 c. à soupe) de jus d'orange frais
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions 

1. Mélanger les carottes râpées, les noix et les raisins secs dans un saladier.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus d'orange, le jus de citron et l'huile d'olive, saler et poivrer.
3. Verser la vinaigrette sur les carottes, mélanger et servir.