Salade de chou rouge, carottes et graines de sésame

Ingrédients

• 1/2 chou rouge, finement émincé (environ 4 tasses)
• 2 carottes, râpées
• 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame grillées
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile de sésame
• 5 ml (1 c. à café) de sauce soja
• 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Mélanger le chou rouge et les carottes dans un saladier.
2. Préparer la vinaigrette avec le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la mayonnaise et la sauce soja, puis assaisonner.
3. Verser la vinaigrette sur les légumes, mélanger.
4. Parsemer de graines de sésame grillées avant de servir.