Salade de chou rouge, pommes et vinaigrette au cidre

Ingrédients 

• 1/2 chou rouge, finement émincé (environ 4 tasses)
• 1 pomme verte, tranchée finement
• 1 carotte en julienne
• 50 g (environ 1/2 tasse) de noix, grillées

Pour la vinaigrette 

• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• 5 ml (1 c. à café) de miel
• Sel et poivre au goût

Instructions 

1. Mélanger le chou rouge, les carottes et les tranches de pomme dans un saladier.
2. Ajouter les noix grillées.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le miel, saler et poivrer.
4. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.