Ingrédients
- 300 g de haricots verts, cuits et refroidis (environ 2 tasses)
- 2 échalotes, émincées finement (cru ou sauté)
- qs amandes effilées
Pour la vinaigrette
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger les haricots verts et les échalotes dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre, l'ail et l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Verser la vinaigrette sur les haricots verts, mélanger et servir.
