Salade de mâche aux pommes, céleri et vinaigrette à l'érable

Ingrédients

• 150 g de mâche (environ 4 tasses)
• 1 pomme verte, tranchée finement
• 2 branches de céleri, émincées
• 50 g (environ 1/2 tasse) de noix de pécan grillées

Pour la vinaigrette

• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 60 ml (4 c. à soupe) d'huile de noix ou d'olive
• 5 ml (1 c. à café) de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Mélanger la mâche, la pomme, le céleri et les noix dans un saladier.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant le sirop d'érable, la moutarde, le vinaigre et l'huile.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.