Ingrédients
- 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés (environ 2 tasses)
- 1 concombre, coupé en dés (environ 1 tasse)
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux (environ 1 1/2 tasse)
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché
- 125 ml (1/2 tasse) de feta émietté
- 75 ml (1/4 tasse) d'olives noir en rondelles
Pour la vinaigrette
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mélanger les pois chiches, le concombre, les tomates cerises et le persil dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer.
- Verser la vinaigrette sur la salade, ajouter la feta et les olives, mélanger et servir.
