Salade de roquette, agrumes et graines de tournesol

Ingrédients 

• 100 g de roquette (environ 4 tasses)
• 1 orange, pelée et tranchée
• 1 pamplemousse, pelé et tranché
• 30 g (environ 1/4 tasse) de graines de tournesol, grillées

Pour la vinaigrette 

• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions 

1. Mélanger la roquette avec les tranches d'agrumes et les graines de tournesol dans un saladier.
2. Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, saler et poivrer.
3. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement et servir.