Salade de tomates anciennes, mozzarella et basilic

Ingrédients

• 4 tomates anciennes, tranchées
• 150 g de mozzarella, tranchée (environ 1 tasse)
• 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, haché

• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre vin rouge
• 60 ml (4 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail haché
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Disposer les tranches de tomates et de mozzarella sur un plat de service.
2. Parsemer de basilic frais haché.
3. Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre , l'huile d'olive, l'ail, saler et poivrer.
4. Verser la vinaigrette sur les tomates et la mozzarella, et servir.