Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Ingrédients
- 1 bûchette de saumon Coho fumé et canneberges séchées avec garniture de fromage à la crème (décongelée)
- 4 tasses de roquette ou mâche
- 1 poire, coupée en fines lamelles
- 1/2 tasse de noix grillées (noix de Grenoble ou pacanes)
- 1/2 tasse de croûtons de bagel
- 60 ml (4 c. à s.) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à s.) de vinaigre balsamique blanc
- 1 échalote française, finement hachée
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un saladier, disposez la roquette ou la mâche, ajoutez les lamelles de poire, les noix grillées, et les croûtons de bagel.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, et l'échalote hachée. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arrosez la salade de cette vinaigrette et mélangez délicatement.
- Émiettez la bûchette de saumon Coho fumé et canneberges séchées sur le dessus de la salade juste avant de servir.
