Salade verte croquante à la vinaigrette moutarde et miel

Ingrédients

• 1 laitue romaine, lavée et coupée
• 1 concombre, tranché finement
• 1 poivron rouge, en lanières
• 1 carotte, râpée
• 5 radis, en rondelles
• 1/2 oignon rouge, émincé

Pour la vinaigrette

• 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 75 ml (5 c. à soupe) d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Mélanger les légumes dans un grand saladier.
2. Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et le vinaigre.
3. Ajouter l'huile d'olive en fouettant, assaisonner.
4. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir.