Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de riz ou vinaigre blanc
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à s.) de sauce soja
- 1 gousse d'ail, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs, délayée dans 30 ml (2 c. à s.) d'eau
Préparation
Dans une casserole, mélanger le ketchup, le vinaigre, le sucre, la sauce soja et l'ail. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter ensuite la fécule de maïs délayée et remuer jusqu'à épaississement. Cette sauce est parfaite pour accompagner des plats asiatiques, des nuggets ou des légumes sautés.
