Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de yaourt nature (grec de préférence)
- 1 concombre, râpé et égoutté
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 10 feuilles de menthe, finement hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mélanger le yaourt avec le concombre râpé et bien égoutté. Ajouter le cumin, l'ail, la menthe, le sel et le poivre. Bien remuer et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. La sauce raita est un excellent accompagnement pour les plats épicés ou les grillades.
