Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35 %
- 500 ml (2 tasses) de sauce tomate (maison ou en conserve)
- 30 ml (2 c. à s.) de beurre
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- 30 g (1/4 tasse) de parmesan râpé (facultatif)
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 10 minutes.
- Incorporer la crème et mélanger jusqu’à obtention d’une sauce crémeuse.
- Assaisonner de sel et poivre, puis ajouter le parmesan si désiré.
- Cette sauce est parfaite pour accompagner des pâtes ou des raviolis.
