Ingrédients
- 1 sac de boulettes de porc sauce hamburger steak en sauce brune aux oignons caramélisés, déjà cuites et sous vide
- 8 petites tortillas de maïs ou de blé
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 1 tomate, coupée en brunoise
- 1/2 laitue, finement tranchée
- 60 ml (1/4 tasse) d'herbes fraîches (coriandre ou persil), finement hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage Monterey Jack râpé
- Sauce piquante au goût
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
1. Cuisson des boulettes
Vous pouvez réchauffer les boulettes de porc en sauce brune aux oignons caramélisés soit dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, soit en plongeant le sac dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.
2. Assemblage des tacos
Réchauffez les tortillas selon les instructions du paquet, soit à la poêle, au four ou au micro-ondes.
Sur chaque tortilla, déposez une portion de boulettes en sauce. Ajoutez une cuillerée de crème sure, des tomates en brunoise, de la laitue finement tranchée, et des herbes fraîches.
Saupoudrez de fromage Monterey Jack râpé et assaisonnez avec de la sauce piquante au goût, ainsi que du sel et du poivre si nécessaire.
3. Service
Servez les tacos immédiatement, accompagnés de quartiers de lime et de la sauce piquante supplémentaire pour ceux qui aiment un peu plus de piquant.
