Temps de réalisation : 20 minutes
Temps de cuisson : Aucun
Nombre de portions : 4 tacos
Ingrédients
- 1 tube de Duo de saumon (saumon frais et saumon fumé)
- 4 tortillas de maïs ou de blé
- 1 avocat, tranché
- 125 ml (1/2 tasse) de chou rouge, finement tranché
- 60 ml (4 c. à s.) de crème sure
- 15 ml (1 c. à s.) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à s.) de melange tex mex
- 1 petite tomate, coupée en dés
- 1 échalote, hachée finement
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 15 ml (1 c. à s.) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à s.) de coriandre fraîche, ciselée
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger les cubes de saumon frais du tube avec l'huile d'olive, le melange tex mex, l'échalote, l'ail et un peu de sel. Laisser mariner 10 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer les tortillas dans une poêle à feu moyen ou au four jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure avec le jus de citron et assaisonner de sel et poivre. Réserver.
- Sur chaque tortilla, étaler un peu de crème citronnée, ajouter une poignée de chou rouge tranché, des tranches d’avocat, et des dés de tomate.
- Déposer ensuite les cubes de saumon marinés et quelques morceaux de saumon fumé du tube.
- Garnir de coriandre fraîche et servir immédiatement.
