TAGLIATELLE CRÉMEUSE AU CRABE
Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 9 minutes
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) chorizo à cuire
- 125 ml (½ tasse) crème 35 %
- 125 ml (½ tasse) bouillon de légumes
- 60 ml (4 c. à table) câpres
- 10 ml (2 c. à thé) paprika
- 2 gousses d’ail, hachées
- 4 portions de tagliatelles fraîches ou du commerce
- 125 ml (½ tasse) parmesan, râpé fin
- sel et poivre au goût
Préparation
- Entre temps, dans une poêle chaude, faites revenir le chorizo 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la crème, le bouillon, les câpres, le paprika, l’ail et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Ajoutez la chair de crabe. Vérifiez l’assaisonnement.
- Dans une casserole d'eau bouillante et salée, faites cuire les pâtes.
- Ajoutez les pâtes et un peu d’eau de cuisson dans la sauce. Mélangez le tout. Vérifiez l’assaisonnement.
- Servez, saupoudré de parmesan.
