Ingrédients
- 1 tube de saumon en cubes de 130 g
- 30 ml (2 c. à s.) de poire, coupée en petits dés
- 1 piment jalapenos, finement haché
- 15 ml (1 c. à s.) de jus de lime frais
- 15 ml (1 c. à s.) de coriandre fraîche, finement hachée
- 30 ml (2 c. à s.) d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Préparation du saumon : Videz le contenu du tube de saumon en cubes dans un bol.
- Mélange des ingrédients : Dans le bol contenant le saumon, ajoutez la poire, le piment jalapenos, le jus de lime, la coriandre et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober le saumon de tous les ingrédients.
- Service : Servez le tartare de saumon bien frais, accompagné de tranches de poire pour une texture croquante et une saveur sucrée. Vous pouvez également le présenter avec une salade d'épinards pour une touche de fraîcheur.
