Tartare de thon à l'ananas et piment doux

Ingrédients 

• 130 g de thon frais, coupé en petits dés
• 30 ml (2 c. à s.) d'ananas, coupé en petits dés
• 15 ml (1 c. à s.) de piment doux, finement haché
• 15 ml (1 c. à s.) de jus de lime frais
• 15 ml (1 c. à s.) de coriandre, finement hachée
• 30 ml (2 c. à s.) d'huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre noir au goût

Préparation 

1. Préparation du thon : Placez les dés de thon dans un bol.
2. Mélange des ingrédients : Dans le bol contenant le thon, ajoutez l'ananas, le piment doux, le jus de lime, la coriandre et l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober le thon de tous les ingrédients.
3. Service : Servez le tartare de thon bien frais, accompagné de chips de maïs pour une texture croustillante. Vous pouvez également le présenter avec une salade de laitue romaine pour une touche de fraîcheur.