Ingrédients
- 130 g de thon frais, coupé en petits dés
- 30 ml (2 c. à s.) d'algues wakame réhydratées
- 15 ml (1 c. à s.) de graines de sésame
- 15 ml (1 c. à s.) de sauce soja
- 15 ml (1 c. à s.) de jus de citron frais
- 15 ml (1 c. à s.) de gingembre frais, râpé
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
- Préparation du thon : Placez les dés de thon dans un bol.
- Mélange des ingrédients : Dans le bol contenant le thon, ajoutez les algues wakame, les graines de sésame, la sauce soja, le jus de citron et le gingembre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez délicatement pour bien enrober le thon de tous les ingrédients.
- Service : Servez le tartare de thon bien frais, accompagné de chips de feuilles de riz pour une texture croustillante. Vous pouvez également le présenter avec une salade de concombre pour une touche de fraîcheur.
