Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 4
Ingrédients
- 680 g de purée de pommes de terre prête à l'emploi
- 200 g de saumon fumé coupé en morceaux
- 2 œufs
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson (ou fromage à la crème)
- 1 c. à s. d'aneth frais ciselé (ou 1 c. à c. d'aneth séché)
- Sel, poivre
- 1 c. à s. d'huile d'olive pour la cuisson
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle chaude à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du feu.
- Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs, la crème à cuisson (ou le fromage à la crème), l'aneth, et l'oignon-ail cuits. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter les morceaux de saumon fumé et bien incorporer le tout.
- Verser la préparation dans un moule à terrine ou un plat à gratin.
- Enfourner pendant 40 minutes à 180°C, jusqu'à ce que la terrine soit bien prise et dorée.
