Ingrédients
- 1 sac de boulettes de porc sauce hamburger steak en sauce brune aux oignons caramélisés, déjà cuites et sous vide
- 8 petites abaisses de pâte (type pâte brisée ou feuilletée)
- 500 ml (2 tasses) de béchamel
- 1 œuf battu (pour dorer la pâte)
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez le four à 375°F (190°C).
2. Préparation
Dans un grand bol, mélangez les boulettes en sauce brune avec les oignons caramélisés et la béchamel. Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.
Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte en 8 petits cercles. Placez une première abaisse dans chaque moule à tartelette ou directement sur une plaque de cuisson. Répartissez la garniture au centre de chaque abaisse. Couvrez chaque tourte avec une autre abaisse de pâte, scellant bien les bords pour éviter que la garniture ne s'échappe.
3. Dorure
Badigeonnez le dessus de chaque tourte avec l'œuf battu pour une dorure dorée et brillante.
4. Cuisson
Enfournez les tourtes pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
5. Service
Servez les tourtes chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet.
