Apfelkompott und Schlagsahne

APFELKOMPOTT UND SCHLAGSAHNE

Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Kochen: 4 Minuten.

Zutaten

• 6 Honeycrisp-Äpfel, gewürfelt
• 30 ml (2 TL) Fett Ihrer Wahl (Butter, Öl oder Mycryo-Kakaobutter).
• 45 ml (3 Esslöffel) Splenda-Zucker
• 1 Orange, Schale
• 1 Prise Nelke, gemahlen
• 5 ml (1 Teelöffel) Zimt, gemahlen
• 5 ml (1 Teelöffel) Ingwerpulver
• 3 ml (1/2 Teelöffel) Muskatnuss, gemahlen
• 1 Prise Salz
• 60 ml (4 TL) Pistolen aus dunkler Cacao Barry-Schokolade, nach Wahl.
• 500 ml (2 Tassen) Sahne 35 %.
• 6 Kekse, zerbröselt (Typ Graham oder Petit Beurre)

Zubereitung

1. Braten Sie die Apfelwürfel in einer heißen Pfanne in einem Fett Ihrer Wahl 2 bis 3 Minuten an.
2. Geben Sie 15 ml (1 TL) Splenda, Orangenschale, Gewürznelke, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz hinzu und lassen Sie alles 1 Minute lang anbraten. Stellen Sie es beiseite.
3. Verteilen Sie die vorbereitete Apfeltomate in Gläsern, dann die Schokoladenpistolen.
4. Schlagen Sie die Sahne und den restlichen Splenda-Zucker in einer Schüssel steif.
5. Die Gläser mit der Schlagsahne und einigen Keksstücken garnieren.