Croque-Monsieur mit Räucherlachs Pastrami

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zutaten

• 1 Packung Pastrami Räucherlachs (100 g)
• 4 Scheiben Landbrot
• 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse
• 30 ml (2 Esslöffel) Butter
• 1 Tasse Bechamelsauce
• 2 EL gehackte Kapern
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Bestreichen Sie zwei Brotscheiben mit einer dünnen Schicht Bechamelsauce.
2. Geben Sie den Pastrami Räucherlachs, die gehackten Kapern und 1/2 Tasse geriebenen Cheddarkäse darauf.
3. Mit den anderen Brotscheiben bedecken.
4. Butter die Außenseiten der Sandwiches und rösten Sie sie in einer Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Gießen Sie den Rest der Bechamelsauce auf die Oberseite der Sandwiches und bestreuen Sie sie mit dem restlichen geriebenen Cheddar-Käse.
6. Legen Sie das Sandwich für einige Minuten unter den Backofengrill, um es zu überbacken.
7. Warm servieren, nach Wunsch mit einem grünen Salat.