Portionen: 2 Croques
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot (oder Landbrot)
- 100 g Pastrami Räucherlachs
- 125 ml (1/2 Tasse) Ziegenfrischkäse
- 30 ml (2 EL) Butter (zum Bestreichen des Brotes)
- 2,5 ml (1/2 TL) Dijon-Senf (optional)
- 15 ml (1 EL) gehackter Schnittlauch (optional)
- 15 ml (1 EL) frischer, gehackter Dill (optional)
- 125 ml (1/2 Tasse) geriebener Käse (Emmentaler, Cheddar oder Mozzarella).
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen oder den Grill (Broil) einschalten.
- In einer Schüssel den Ziegenfrischkäse mit Dijon-Senf (optional), Schnittlauch und frischem Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Seite jeder Brotscheibe leicht mit Butter bestreichen. Auf die nicht gebutterte Seite die Ziegenfrischkäsemischung streichen. Scheiben von Pastrami Räucherlachs auf den Ziegenkäse legen. Mit einer weiteren Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach außen bedecken.
- Die Croques auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den geriebenen Käse auf die Oberseite jedes Croques streuen. Etwa 8-10 Minuten in den Ofen schieben, bis die Croques goldbraun und knusprig sind.
