Zutaten
- 1 Beutel Schweinefleischbällchen in Hamburger Steaksauce, bereits gekocht und vakuumverpackt.
- 1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 250 ml (1 Tasse) Sahne zum Kochen 35 %.
- 250 ml (1 Tasse) Milch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 125 ml (1/2 Tasse) geriebener Parmesan
- 30 ml (2 Esslöffel) Butter
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Geriebene Muskatnuss (optional)
Zubereitung
1. Vorwärmen
Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2.Zubereitung der Kartoffeln aus Delphin.
Bringen Sie in einem Topf Milch, Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und nach Belieben eine Prise Muskatnuss zum Kochen. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten lang bei geringer Hitze köcheln, wobei Sie vorsichtig umrühren, damit die Kartoffeln nicht zusammenkleben.
3. Zusammensetzen des Gratin
Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein. Legen Sie eine erste Schicht Kartoffeln aus Dauphinoises in die Form. Geben Sie die Schweinefleischbällchen in Hamburger-Steak-Sauce darauf. Gießen Sie den Rest der Sahne-Milch-Mischung über die Klöße und Kartoffeln. Streuen Sie den geriebenen Parmesan über die Oberseite des Auflaufs.
4. Backen
Schieben Sie das Gericht für 30 Minuten in den Ofen oder bis der Auflauf goldbraun und die Kartoffeln weich sind.
