Mayonnaise mit Dill und Limettenschale

Mayonnaise à l'Aneth et Zeste de Citron Vert

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 1 EL frischer, gehackter Dill
  • 1 TL Limettenschale
  • 200 ml neutrales Öl
  • 1 EL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Eigelb, Essig und Senf verrühren. Das Öl mit dem Schneebesen einrühren. Dill und Limettenschale unterrühren. Würzen.




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