Zutaten
- 1 Eigelb
- 200 ml Walnussöl
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 1 EL Apfelweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Das Eigelb mit dem Essig verquirlen und die Mayonnaise mit dem Walnussöl aufschlagen. Die gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
