Zutaten
- 1 Eigelb
- 200 ml Olivenöl
- 1 TL Senf
- 1 EL Weinessig
- 1 EL gehacktes frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Eigelb, Senf und Essig mit dem Schneebesen verquirlen. Das Olivenöl einträufeln, um die Mayonnaise aufzuschlagen. Gehacktes Basilikum hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
