Mayonnaise mit Wasabi und geröstetem Sesam

Mayonnaise au Wasabi et Sésame Torréfié

Zutaten

  • 1 Eigelb
  • 1 TL Wasabi-Paste
  • 1 EL geröstete Sesamsamen
  • 200 ml neutrales Öl
  • 1 EL Reisessig
  • Salz

Zubereitung

Eigelb, Senf und Essig verrühren. Die Mayonnaise mit dem Öl in dünnem Strahl aufschlagen. Wasabipaste und Sesamsamen unterrühren. Verrühren und abschmecken.




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