Rezept für Mini-Baiser in Geisterform für Halloween. Buh!!!
Ergiebigkeit: Ca. 50 Petit - Zubereitung: 30 Minuten - Backen: 40 Minuten.
ZUTATEN
- 6 Eier, das Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 ml (1/4 Teelöffel) Weinsteincreme
- 375 ml (1 ½ Tassen) Zucker
- 5 ml (1 Teelöffel) Vanilleextrakt
- Einige kleine schwarze Perlen
ZUBEREITUNG
- Den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 140 °C (275 °F) vorheizen.
- Die Eiweiße mit dem Salz mit einem Handrührgerät zu halbfestem Schnee schlagen.
- Nach und nach die Weinsteincreme, den Zucker und den Vanilleextrakt unterrühren.
- Einen Spritzbeutel mit einer runden Tülle füllen.
- Auf einem mit Backpapier oder einer Silikonmatte ausgelegten Backblech kleine Gespenster formen und 30-40 Minuten backen. Je nach Größe der Baisers kann die Backzeit länger sein.
- Für die Augen 2 Perlen auf jedes Gespenst setzen und mit etwas Wasser festkleben.
