Nachos mit geschmortem Schweinefleisch

Portionen: 4

Zubereitung: 10 Minuten

Kochen: 10 Minuten

Zutaten

• 1 Geschmortes Stück Schweineschulter
• 250 ml (1 Tasse) BBQ-Sauce
• 1 Beutel Maistortillas (Nachos)
• 500 ml (2 Tassen) geriebener Cheddar-Käse
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 1 Jalapeño, in Scheiben geschnitten
• 45 ml (3 Esslöffel) scharfe saure Sauce
• Saure Sahne (optional)

Zubereitung

1. Den Beutel mit geschmortem Schweinefleisch in einem Topf mit kochendem Wasser nach Anweisung erhitzen.
2. Das Fleisch zerzupfen und mit der BBQ-Sauce vermischen.
3. Auf einem Backblech die Nachos verteilen, dann das zerzupfte Schweinefleisch, die rote Zwiebel und den geriebenen Käse dazugeben.
4. Bei 375°F (190°C) für 10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Wenn das Gericht aus dem Ofen kommt, die Jalapeño-Scheiben hinzufügen und mit der scharfen sauren Sauce beträufeln.
6. Optional sofort mit Sauerrahm servieren.