Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Min.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zutaten
- 380 g Hühnerbällchen in Basilikum-Tomatensauce (vakuumverpackt)
- 4 Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Bund Brokkoli, in kleine Stücke geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl
- 60 ml (4 EL) Butter
- 60 ml (4 EL) Milch
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
- In einer Schüssel die Brokkolistücke mit dem gehackten Knoblauch, dem Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- Den Brokkoli auf einem Backblech ausbreiten und 20 Minuten lang im Ofen rösten oder bis er leicht gebräunt und zart ist.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten).
- Abgießen und mit Butter, Milch und gehacktem frischem Basilikum stampfen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- In einer Auflaufform die Hühnerbällchen mit der Sauce auf dem Boden der Form verteilen. Mit dem gebratenen Brokkoli bedecken und mit dem Basilikum-Kartoffelpüree abschließen.
- 25 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) in den Ofen schieben, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
- Warm servieren.
