500 ml (2 Tassen) Zucchini, in Scheiben geschnitten
250 ml (1 Tasse) Sahne zum Kochen (15 % oder 35 %, je nach Vorliebe)
30 ml (2 Esslöffel) Butter
30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind. Lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
In der Zwischenzeit erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzu und würzen Sie sie mit Salz und schwarzem Pfeffer. Braten Sie sie, bis sie goldbraun und zart sind, etwa 5-7 Minuten.
Am Ende der Garzeit geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1 Minute lang an.
Leeren Sie den Inhalt der Tüte mit den Schweinefleischbällchen in Hamburger Steaksauce in die Pfanne mit den Zucchini und dem Knoblauch. Lassen Sie das Ganze einige Minuten erhitzen, damit die Fleischbällchen schön warm werden.
Geben Sie die Kochsahne in die Pfanne und würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie sie leicht einkochen.
Geben Sie die Spaghetti al dente in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig um, damit alle Zutaten gut eingearbeitet werden.
Sofort servieren und jeden Teller nach Wunsch mit etwas gehackter frischer Petersilie garnieren.
