Portionen: 4
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 15 Minuten
Zutaten
- 500 g (17 oz) Fondue-Rindfleisch
- 4 U-Boot-Brötchen
- 60 ml (4 TL) Knoblauchbutter, geschmolzen
- 4 Scheiben Provolone
- 4 Scheiben Raclettekäse
- 30 ml (2 TL) Olivenöl
- 2 gelbe Zwiebeln, gehackt
- 2 grüne Paprikaschoten, gehackt
- 500 ml (2 Tassen) Champignons, fein geschnitten
- 30 ml (2 Esslöffel) Worcestershiresauce
- 30 ml (2 Esslöffel) Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 30 ml (2 Esslöffel) Honig
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen im Grillmodus (Broil) auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
- Die U-Boot-Brote in zwei Hälften schneiden.
- Auf der Innenseite jedes Brotes mit Knoblauchbutter bestreichen.
- Die Brote auf ein Backblech legen und leicht rösten, bis die Brote goldbraun und knusprig sind.
- In jedes Brot sofort die Provolone- und Raclettekäsescheiben verteilen, damit sie zu schmelzen beginnen.
- In der Zwischenzeit in einem Pfännchen bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen und dann die Zwiebeln und die grüne Paprika etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Die in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen und weiter braten, 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Rindfleischscheiben zum Fondue hinzufügen und anbraten, 3 bis 4 Minuten, bis sie nach Geschmack gegart sind. Worcestershiresauce, Sojasauce, gehackten Knoblauch und Honig dazugeben und umrühren, damit die Sauce alles überzieht. Überprüfen Sie die Würze.
- In jedem Brot die Fleischmischung verteilen.
