Cremige Pizza mit Huhn

Portionen: 4 Personen (4 einzelne Pizzas).

Vorbereitungszeit: 10 Min.

Backzeit: 10-12 Minuten

Zutaten

• 4 einzelne Pizzateige
• 400 g geschmortes Hühnchen (süßer Senf & Ahornsirup)
• 500 ml (2 Tassen) Ricotta
• 60 ml (4 Esslöffel) Tomatensoße
• 125 ml (1/2 Tasse) Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 Liter (4 Tassen) geriebener Käse (Mozzarella oder Cheddar).
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Kräuter der Provence (optional)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 260 °C (500 °F) vorheizen.
2. Auf jeden Pizzateig einen Esslöffel Tomatensoße streichen.
3. 125 ml (1/2 Tasse) Ricotta pro Pizza verteilen.
4. Das gezupfte, geschmorte Hähnchen, die Zwiebelringe und die in Scheiben geschnittenen Champignons darauf geben.
5. Jede Pizza mit ca. 250 ml (1 Tasse) geriebenem Käse bestreuen.
6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und Kräutern der Provence nach Wunsch würzen.
7. Für 10-12 Minuten in den Ofen schieben, bis die Pizzen goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.