Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten (für den Reis)
Anzahl der Portionen: 2
Zutaten
- 1 Tube Duo de saumon (frischer Lachs und Räucherlachs)
- 250 ml (1 Tasse) gekochter Sushi-Reis
- 250 ml (1 Tasse) gewürfelte Mango
- 30 ml (2 Esslöffel) Sojasauce
- 15 ml (1 Esslöffel) Reisessig
- 15 ml (1 Esslöffel) Sesamöl
- 5 ml (1 TL) scharfe Soße
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Gurke, dünn geschnitten
- 50 g rehydrierte Wakame-Algen
- 1 geriebene Karotte
- 1 Handvoll Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 15 ml (1 Esslöffel) Sesamsamen
- 1 grüne Zwiebel, gehackt
Zubereitung
- Leeren Sie die Tube Lachsduo in eine Schüssel. Mit 15 ml (1 EL) Sojasauce übergießen und vorsichtig mischen, um die Würfel gut zu überziehen. Zur Seite stellen.
- In einer anderen Schüssel den gekochten Reis mit dem Reisessig, dem Sesamöl und der scharfen Sauce vermischen. Umrühren, um den Reis gut zu würzen.
- In Schüsseln den Reis auf dem Boden verteilen. Avocadoscheiben, Gurke, Wakame-Algen, geriebene Karotte, Radieschen und Mangowürfel in getrennten Schichten um den Reis herum verteilen.
- Die gewürzten Lachswürfel in die Mitte jeder Schüssel legen. Mit Sesamkörnern und der gehackten grünen Zwiebel bestreuen.
- Mit der restlichen Sojasauce servieren, um die Würze nach deinem Geschmack anzupassen.
