Portionen: 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
- 420 g Boeuf Bourguignon (vakuumverpackt)
- 800 g Pommes frites (tiefgefroren oder selbst gemacht)
- 500 ml (2 Tassen) körniger Käse
- Salz zum Würzen der Pommes frites
Zubereitung
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- Die Pommes frites nach Anleitung backen (im Ofen oder in der Fritteuse), bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn die Pommes frites aus dem Ofen kommen, sofort salzen, solange sie noch heiß sind.
- In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Den Vakuumbeutel mit dem Boeuf Bourguignon in das kochende Wasser tauchen und 5-6 Minuten lang erhitzen.
- Den Beutel aus dem Wasser nehmen, öffnen und das Boeuf bourguignon (mit dem gesamten Saft) in eine Schüssel geben.
- Die Poutine zusammenstellen: Die Pommes frites auf Teller verteilen, den körnigen Käse über die heißen Pommes frites geben und das Boeuf bourguignon (mit dem Saft) darauf anrichten.
- Sofort servieren.
