Portionen: 4
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: Keine
Zutaten
- 1 Packung Pastrami Räucherlachs (100 g)
- 4 Reiswaffeln
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Gurke, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse gekochte Reisnudeln
- Einige Blätter frische Minze
- 4 Blätter Kopfsalat
- Sojasauce oder Sesamsauce zum Eintauchen
Zubereitung
- Weichen Sie die Reiswaffeln in lauwarmem Wasser ein, bis sie weich sind.
- Legen Sie auf jeden Fladen ein Salatblatt, dann etwas in Streifen geschnittenen Pastrami-Räucherlachs, Karotten, Gurken, Reisnudeln und Minze.
- Rollen Sie die Fladen auf, indem Sie die Seiten einschlagen und fest zusammendrücken.
- Servieren Sie die Frühlingsrollen mit einer Sauce Ihrer Wahl.
