Salat aus geriebenen Karotten, Rosinen und Orangensaft

Zutaten

• 4 Karotten, gerieben (ca. 2 Tassen)
• 50 g (ca. 1/2 Tasse) Rosinen
• 50 g (ca. 1/2 Tasse) Walnüsse

Für das Dressing

• 30 ml (2 Esslöffel) frischer Orangensaft
• 15 ml (1 Esslöffel) Zitronensaft
• 30 ml (2 Esslöffel) Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die geriebenen Karotten, die Walnüsse und die Rosinen in einer Schüssel mischen.
2. Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Orangensaft, Zitronensaft und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Das Dressing über die Karotten gießen, mischen und servieren.

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