Zutaten
- 1L(4 Tassen) Mesclun (Salat)
- 1 Tomate, gewürfelt
- 2 hartgekochte Eier in Würfel geschnitten
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
Für die Vinaigrette
- 15 ml (1 Esslöffel) Rotweinessig
- 90 ml (6 Esslöffel) Olivenöl
- 15 ml (1Esslöffel) Honig
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Mesclun und das Gemüse in einer Schüssel mischen.
- Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Essig, Knoblauch, Honig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Vinaigrette über den Salat gießen, mischen und servieren.
