Mesclun-Salat, Radieschen und Himbeeressig-Vinaigrette

Zutaten

• 150 g Mesclun (ca. 4 Tassen)
• 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten
• Für die Vinaigrette
• 15 ml (1 Esslöffel) Himbeeressig
• 45 ml (3 Esslöffel) Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Mesclun und die Radieschenscheiben in einer Schüssel mischen.
2. Das Dressing zubereiten, indem Sie den Himbeeressig und das Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Vinaigrette über den Salat geben, mischen und servieren.

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