Zutaten
- 150 g junger Spinat (ca. 4 Tassen)
- 200 g Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
- 50 g (ca. 1/2 Tasse) Walnüsse, geröstet
- 50 g (ca. 1/2 Tasse) Ziegen- oder Fetakäse, zerbröckelt
Für die Vinaigrette
- 30 ml (2 Esslöffel) Balsamico-Essig
- 60 ml (4 Esslöffel) Olivenöl
- 5 ml (1 Teelöffel) Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Spinat, Erdbeeren, Walnüsse und Käse in einer Schüssel mischen.
- Aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer das Dressing zubereiten.
- Das Dressing über den Salat gießen, mischen und sofort servieren.
