Knackiger Blattsalat mit Senf-Honig-Vinaigrette

Zutaten

• 1 Römersalat, gewaschen und geschnitten
• 1 Gurke, dünn geschnitten
• 1 rote Paprikaschote, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, gerieben
• 5 Radieschen, in Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Für die Vinaigrette

• 15 ml (1 Esslöffel) Dijon-Senf
• 15 ml (1 Esslöffel) Honig
• 45 ml (3 Esslöffel) Apfelessig
• 75 ml (5 Esslöffel) Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Das Gemüse in einer großen Schüssel mischen.
2. In einer Schüssel Senf, Honig und Essig verrühren.
3. Olivenöl mit dem Schneebesen einrühren, würzen.
4. Das Dressing über den Salat gießen, mischen und servieren.

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